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文 | 食悟团队 两天前，奶粉新国标正式落地，从此中国婴幼儿配方奶粉行业正式进入新国标时代。新国标既是对营养元素的一次优化调整，也是全行业产品研发的一次迭代升级。 根据乳业新媒体领导者食悟的专业观察，我们发现，借新国标契机，每家品牌都在向消费者展现自己的核心优势，尤其是母乳研究的最新成果，在此轮新国标产品中都得到了应用。可以说，全行业竞争重新回到了以科研创新为基础的理性、良性竞争轨道上来。 食悟了解到，在母乳研究方面不断取得新突破的蒙牛瑞哺恩，已经将其全球首创的MLCT结构脂应用于新品瑞哺恩恩至，凭借这一配方，蒙牛瑞哺恩毫无疑问已经在新国标时代占领了行业制高点。 超高配置，品质升级，全球首创开发MLCT结构脂一直以来，产品配方是消费者选择奶粉品牌时最为关注的方向，其中配方是否有助于宝宝消化吸收，更是无数宝妈宝爸挑选奶粉的第一原则。尽管目前市面上宣称有助于宝宝肠道健康的产品配方数不胜数，但真正打出并能做到差异化的只有寥寥，瑞哺恩正是其中一员。立足多年的母乳研究和科研实践，蒙牛瑞哺恩打造超高配置，恩至配方中应用的全球顶尖科技成果MLCT结构脂经证实更好守护宝宝肠道健康。 研究表明，脂肪作为母乳中主要的能量来源，可为婴幼儿提供约50%的能量，而脂肪中约有98%为甘油三酯，MLCT结构脂便是母乳中最重要的甘油三酯之一，其质量约占总甘油三酯的30%，对婴幼儿的脂肪消化吸收具有重要影响。 长期以来，市面上大多数婴配奶粉中添加的是MCT/LCT的混合物，但母乳中天然含有的MLCT比植物油混合的MCT和LCT更适合婴幼儿胃肠道的脂肪消化吸收，这就导致了婴配粉油脂与母乳脂肪存在差异。而采用酯酯交换和酸解酯交换法合成的MLCT型母乳替代脂被添加进婴配奶粉后，对宝宝早期大脑与神经系统发育、抑制体内脂肪积累、改善蛋白代谢、提高肠道营养素吸收等方面具有明显作用，更亲和宝宝体质。宝宝肠道更健康，妈妈带娃更轻松。 此外，MLCT结构脂作为一种广泛应用的天然油脂改性产品，具有降低血清胆固醇、预防、控制肥胖等特殊生理功能，目前已被广泛应用于临床营养、医药等领域，未来有望在营养补充上发挥更大的价值。 依托全球领先的MLCT结构脂成果，瑞哺恩恩至全面打造亲和配方。协同新型OPO以及多种促进大脑、免疫力、消化吸收等相关营养素，经过有效科学配比给宝宝带来七大喂养效果，成就亲和配方新标杆，以顶配营养促进宝宝更好吸收。 科研为刃，国际领先，助推行业高质量发展随着母乳研究历程的不断深入发展，蒙牛瑞哺恩以科研为利刃突围而出，在行业内交出一份“高质量答卷”，以创新带动行业迈向高质量发展的新阶段。 蒙牛瑞哺恩联合江南大学共同完成的“结构脂肪MLCT和新型OPO酶法合成关键技术及其在婴配粉中的应用”研究成果通过国家权威机构坚定，被一致认为整体达到国际领先。专家委员会表示，该项目成果打破了西方多年的技术垄断，解决了婴配奶粉核心脂肪配料的“卡脖子”问题，刷新中国母乳研究新高度，助力中国母乳研究整体技术水平提升至国际领先地位，具有跨时代的重大意义。据悉，该项目共授权和申请发明专利33项、制修订国家标准1项、行业标准4项，发表论文85篇，出版专著1部，为指导我国配方奶粉的科学设计，从而提高婴配粉配方品质作出重要贡献。 依托强大的科研创新能力，蒙牛瑞哺恩凭借两大科技成果MLCT结构脂和新型OPO 的创新性、颠覆性斩获了2022年度中国食品科学技术学会科技创新奖“产品创新奖一等奖”，以及“2021年度中国商业联合会科学技术奖-全国商业科技进步奖特等奖”，备受行业瞩目。 恢弘起笔谱新曲，砥砺奋进谋未来，在打造比肩世界品质产品的路上，蒙牛瑞哺恩用实际行动，书写着民族乳业奋斗的故事。去年，蒙牛瑞哺恩成功解锁欧盟食品安全指标，成为国内首款通过食品欧盟标准评估认证的婴配乳粉产品；除恩至外，另一款新品瑞哺恩菁至通过新国标和二次配方注册顺利上市……每一个成绩的取得，每一项荣誉的获得，都是对蒙牛瑞哺恩超卓实力的高度认可。 今年，在国家质量强国建设和“十四五”奶业规划指导以及婴配粉新国标的推动下，处处皆“新”，这是值得全国人民期待的2023年。蒙牛瑞哺恩将充分发挥自身优势，深入探索母乳研究领域，全力提升婴配粉质量安全水平，为中国宝宝带来更优质的口粮选择。新时代，新机遇，一同迎接新挑战，抓住潜在增长机会，凝心聚力，跑赢2023！